のどぐろ

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のどぐろ炙り刺しセット【とろける旨味】
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のどぐろ炙り刺しセット【とろける旨味】

4,320円(税込)
【炙り刺し身】「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。

皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。
のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット【とろける旨味】
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のどぐろしゃぶしゃぶ鍋セット【とろける旨味】

4,320円(税込)
【しゃぶしゃぶ】「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。

のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。
炙ったら脂キラリ☆のどぐろ【とろける旨味】【水産庁長官賞 受賞】
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炙ったら脂キラリ☆のどぐろ【とろける旨味】【水産庁長官賞 受賞】

3,240円(税込)
2人から4人のご家族、皮目を炙って旨みの増したのどぐろを、「のどぐろ炙り刺し」と「だし茶漬け用切り身」の2つの料理としてお楽しみいただける満足感のあるセットです。
BIGサイズ下関産0°C熟成のどぐろ2尾セット
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BIGサイズ下関産0°C熟成のどぐろ2尾セット

5,400円(税込)
零温(0℃)で熟成した、美味し〜い“のどぐろ”の開きセットです。
前浜高級魚0℃熟成セット
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前浜高級魚0℃熟成セット

4,860円(税込)
零温(0℃)で熟成した、美味し〜いお魚の開きセットです。
下関産 のどぐろ開き干し10尾セット【とろける旨味】
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下関産 のどぐろ開き干し10尾セット【とろける旨味】

6,534円(税込)
下関産のどぐろの開き干し、たっぷり10枚セットです。
焼きのどぐろ三昧セット
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焼きのどぐろ三昧セット

2,700円(税込)
脂ののった食べやすいサイズののどぐろを、オリジナルの製法で焼き上げました。【開き干し2尾】【味噌漬け2尾】【酒粕漬け2尾】の3種類の味付けの焼きのどぐろセット。調理済なので電子レンジで温めればすぐにお召し上がり頂けます。

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