本場・下関のふくを全国配送致します!株式会社 山賀

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日々精進

1に勉強

 

2に勉強

 

3,4も勉強

 

5はジョンソン

・・ボクです。

 

 

お久しぶりです、久しぶりすぎてスタートが良くわからない感じになりました。

 

 

まぁーー ワーワー言うてますが、最近寒い日が続き、気が付いたことがあります。

 

目を最大限に広げると、目からでも冬を感じれることに気が付きました!!

 

 

・・

 

・・・

 

・・・・チーーン♪

 

はい、すみません 今年始まってからのどーでもいい情報でしたね。

 

 

それより今回なぜ冒頭からボクが勉強、勉強と言っているかと言うと、

 

会社に講師をお呼びして、ふぐの勉強会を致しました。

 

講師として来ていただいた方は、山口県ふく処理師 認定証書番号No.1

 

元,山口県調理師団体連合会会長の東谷 鉄夫氏に来ていただきました!

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東谷氏の話は、共感できる部分もあり、

改めて気づかされる部分もあり、

 

 

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ボクが知らなかったり気になっていた話もしていただき、

 

 

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実際現場まで入って、東谷氏の経験を学び、

 

 

 

様々な経験から得られた話や再確認できた勉強会になり、温故知新の精神で頑張って行こうと思います!!

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P.S 人生で初めて、温故知新と言う言葉を使ったので、使い方が合っているのか不安な、ボクでした。

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